hygiène des sols et surfaces

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Ustensiles

Cuisine et Pâtisserie
> bacs, grilles et plaques
> casseroles, marmites, faitouts, sauteuses
> fouets, pelles, spatules
> moules, cadres, tourtières
> pizzas
> poêles et plaques
> ustensiles à pâtisserie et desserts
> ustensiles de préparation cuisine

Coutellerie
> affûtage - désinfection des couteaux
> couteaux de cuisine
> découpoirs et planches à découper
> fruits et légumes
> pain et fromage
> viandes, volailles et poissons

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Jetable

Vaisselle jetable
> amuse-bouches
> assiettes jetables et plateaux repas
> couverts et pics jetables
> tasses, mugs et bols jetables
> verres et gobelets jetables

Traiteur
> barquettes, plats, ramequins et pots
> boîtes, sacs et sachets
> emballage
> nappes, sets, tête à tête et serviettes, tissu, tissu enduit
> plateaux et dentelles jetables
> Scelleuse/Operculeuse

Traçabilité aliments
> articles jetables divers
> étiquetage, traçabilité des aliments
> Machine sous Vide

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Repas
chaud / froid

Boissons C / F
> machines à café et production d’eau chaude
> pichets isothermes

Repas C / F
> conteneurs isothermes
> matériels pour buffets
> matériels pour petits déjeûners et goûters

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Chariots & meubles inox

Chariots
> chariots à glissières en inox et housses
> chariots à niveaux constants
> chariots de services, chariots pour assiettes et plateaux
> chariots petit-déjeûner
> chariots service en salle

Meubles inox
> armoires et étagères en inox
> casiers de lavage
> Plonges, Cuves et Lave mains en inox
> présentoirs pour self
> tables de travail en inox

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Matériels

Cuisson - Froid
> armoires froides, réfrigérateurs et congélateurs
> Bain-marie et Chauffe assiettes
> cuiseurs
> Fourneaux/Ligne de cuisson professionnelle
> fours
> friteuses
> grills, toasters et salamandres
> réchauds et plaques

Préparation
> balances, thermomètres, enregistreurs
> chauffe eau, chauffe briques et laitières
> essoreuses et ouvre-boîtes
> mixers et mélangeurs
> trancheurs, cutters, coupe-légumes

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Stockage

Bacs - Conteneurs
> bacs gastro et en plastique alimentaire
> bacs gerbables

Rangement
> chariots de manutention et pour réserves
> rayonnages et caillebotis

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Hygiène

Mobilier

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