• Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuve
• Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d'hydratation ) 3,5 kg. Adaptée pour 10-50 couverts par service.
  
• Design compact permettant l'installation sur une table.
  
• Pieds réglables pour une bonne stabilité.
  
• Châssis et piètement en inox.
  
• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
  
• Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 10 litres.
  
• Moteur asynchrone puissant.
  
• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.
  
• 10 vitesses de 26 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et l'homogénéité du mélange.
  
• Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).
  
• Puissance : 750 watts.
  

Électrique

Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 0.75 kW

Total Watts : 0.75 kW

Informations générales

Largeur extérieure 454 mm

Profondeur extérieure 606 mm

Hauteur extérieure 700 mm

Poids brut : 48 kg

Poids net (kg) : 37

Détrempe : 3.5 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 18 avec Fouet

Capacité

Rendement : 3.5 kg/Cycle

Capacité ISO 9001; ISO 14001 Litre

Modèle XBE20 ci-dessous

Le batteur mélangeur 10 litres est équipé d'un dispositif de détection de cuve et d'une variation électronique. Il est doté d'un écran plein de protection résistant et sans BPA, garantissant la sécurité de l'utilisateur. Fonctionne sur Mono 230 V.

Ce batteur mélangeur professionnel possède toutes les fonctions nécessaires pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Il est livré avec trois outils : un crochet en spirale, une palette et un fouet, ainsi qu'une cuve de 10 litres.

Le variateur de vitesse électronique permet d'ajuster la vitesse selon les besoins de votre préparation. Conforme à la norme EN 454_2015, la sécurité utilisateur est assurée par la détection de la cuve : le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.