Four Mixte Vapeur/Convection ChefTop

20 Niveaux GN1/1 'Mind Maps Plus'

Chambre de cuisson Inox AISI 304 angles arrondis

Cuisson Mixte à vapeur et à convection

Température de 35° à 260°C

Sonde à coeur - Extraction d'humidité

Programmation et cuisson auto

DRY MAXI: aucune humidité et + de saveurs

Ou STEAM MAXI: cuisson vapeur

4 vitesses différentes programmables

Lavage automatique

Éclairage LED - Sécurité

Lavage automatique

Capacité de 20 niveaux GN1/1

Espace entre niveaux 75mm

Puissance: 35kW Tri

Dimensions: 882 X 1043 X 1866mm (h)

Avec cette version 'Plus' vous avez toute la puissance de la technologie Mind.Maps dans une interface plus spacieuse et ergonomique:

- Multi Time: la technologie qui vous permettra de gérer juqu'à 10 minuteries pour cuire différents produits en même temps

- Sonde à coeur Multi.Point

- Certification Energy Star = Consommation d'énergie inférieure à la version MH48 + Isolation supérieure: Protek.Safe Plus porte triple vitrage

- Rapidité de montée en température

- Système de nettoyage plus performant: il ne nettoie plus uniquement la chambre de cuisson, mais aussi à l'arrière du carter, les turbines et les résistances pour réduire les odeurs de gras brûlé

Options Douchette, Bidons de Nettoyant et Support: voir ci-dessous