Combiné Cutter/Coupe-légumes TRK 45VV Dito Sama

• La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de pré-découpe.
• Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série.
• Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place.
• Fonction pulse pour un travail de précision et pour broyer de gros morceaux.
• Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle.
• Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position.
• Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé.
• Limitation automatique de la vitesse selon la fonction utilisée (coupe-légumes ou cutter).
• Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).
• Capacité :
  • Productivité du coupe-légumes 550 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu'à 800 couverts en préparation sélective.
  • Capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2 kg, pour 50-80 couverts par service.
• Système de ventilation amélioré pour une utilisation en douceur et robuste.
• Moteur industriel asynchrone, très fiable et silencieux. Arbre du moteur en inox.
• Système Incly amélioré pour une meilleure stabilité.
• Fixation améliorée du poussoir de la trémie légumes longs.
• Cuve inox avec cheminée haute pour une utilisation optimale (75 % de la capacité réelle de la cuve).
• Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox. Carter moteur en aluminium.
• Vitesse variable :
  • 4 vitesses et jusqu'à 800 tr/min en fonction coupe-légumes.
  • 10 vitesses et de 300 à 3 700 tr/min en fonction cutter émulsionneur.
• Etanchéité totale de la machine IP34.
• Puissance : TRK45 - 1.3 HP.
• Panneau de commande plat étanche IPX5 (IP55).
• Modèle peu encombrant et déplaçable facilement.

Livré sans disques - Disques en option:

Trancheurs: C2S - C3S - C5S
Râpeurs: J2X - J3X - J4X

Râpeur à Parmesan: P

Frites 8 X 8: C8PS + FT8
Frites 10 X 10: C10PS + FT10
Cube Macédoine 8 X 8: C8PS + MT08T
Cube Macédoine 10 X 10: C10PS + MT10T

Pack de 3 disques 'Basic': C3S + C5S + J3X

Modèles TRS Classic et TRS Inox ci-dessous

Option Housses de protection jetables ci-dessous