Four Mixte GN1/1 ChefTop 3 Niveaux - UNOX

Le Four Mixte UNOX offre une polyvalence exceptionnelle avec sa capacité de cuisson mixte vapeur/convection. Doté d'une chambre de cuisson en Inox AISI 304 et d'une programmation automatisée, il est conçu pour optimiser le rendement en cuisine tout en garantissant une bonne cuisson.

Cuisson Mixte Vapeur/Convection : Flexibilité et polyvalence en cuisine

Température de 35° à 260°C : Large plage de températures pour des cuissons précises

Sonde à cœur et Extraction d'humidité : Contrôle optimal du processus de cuisson

Programmation et cuisson auto : Gain de temps et d’énergie

DRY MAXI ou STEAM MAXI : Personnalisez votre cuisson selon vos besoins

Lavage automatique : Entretien facile et hygiénique

Éclairage LED - Sécurité : Visibilité et sûreté maximales pendant la cuisson

Capacité : 3 niveaux GN1/1

Espace entre niveaux : 75mm

Puissance : 5kW Mono et Tri

Dimensions : 750 X 773 X 538mm (h)

4 vitesses différentes programmables : Pour une cuisson adaptée à chaque plat