L’iVario est un système de cuisson innovant qui combine performance, rapidité et simplicité. Grâce à sa technologie de chauffe précise et ses assistants intelligents, il permet de pocher, sauter et frire avec une qualité constante, sans surveillance continue. Doté de 2 cuves de 17 L chacune, il permet de produire environ 30 couverts par jour. Jusqu’à 4 fois plus rapide et 40 % plus économe en énergie, il remplace plusieurs équipements traditionnels tout en optimisant l’espace et la rentabilité.