La sauteuse multifonction iVario L de Rational est conçue pour les cuisines professionnelles produisant des volumes importants avec rapidité et précision. Elle remplace à elle seule plusieurs équipements comme une sauteuse, une marmite ou une friteuse.

Grâce à sa grande capacité, elle permet de gérer des productions soutenues tout en garantissant une qualité constante. Idéale pour des établissements réalisant entre 100 et 200 couverts par jour, elle s’adapte parfaitement aux services intensifs.

Jusqu’à 4 fois plus rapide et 40 % plus économe en énergie qu’un équipement traditionnel, l’iVario L optimise la productivité tout en réduisant les coûts d’exploitation au quotidien.