La sauteuse multifonction iVario 2-S de Rational est conçue pour les cuisines professionnelles ayant besoin de produire des volumes plus importants avec rapidité et précision. Elle remplace à elle seule plusieurs équipements comme une sauteuse, une marmite ou une friteuse.

Grâce à ses cuves de plus grande capacité, elle permet de gérer des productions intensives tout en garantissant une qualité constante. Idéale pour des établissements réalisant entre 50 et 100 couverts par jour, elle s’adapte parfaitement aux rythmes soutenus.

Jusqu’à 4 fois plus rapide et 40 % plus économe en énergie qu’un équipement traditionnel, l’iVario 2-S optimise la productivité tout en réduisant les coûts d’exploitation au quotidien.